导读简介描述:酒店家具中餐休闲椅摆台标准酒店家具中餐休闲椅摆台标准酒店家具中餐馆休闲桌椅摆台规范中餐馆宴席摆台三步曲一、准备工作二、摆台操作步骤三、检查四摆台常见问题一、准备工作1、检查着装礼仪2、检查物件是不是齐备3、检查桌布餐巾是不是完好无损,餐具是不是有损坏(4)摆盘及餐用具摆放时留意技巧、清理、环境卫生1、摆放口汤碗时手指头不可以放进碗中,应手拿边沿四.检查一、检查台面是不是早已摆放齐整二、检查台面上餐具是不是全是完好无损的三、检查是不是有遗留下物件未摆放的
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酒店家具中餐休闲椅摆台标准
酒店家具中餐馆休闲桌椅摆台规范
中餐馆宴席摆台三步曲
一、准备工作
二、摆台操作步骤【更多内容请关注:深圳梦公馆家居有限公司(o69iay0p.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.com)】
三、检查
四摆台常见问题
一、准备工作
1、检查着装礼仪
2、检查物件是不是齐备【更多内容请关注:深圳梦公馆家居有限公司(o69iay0p.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.com)】
3、检查桌布餐巾是不是完好无损,餐具是不是有损坏。
二.中餐馆宴席摆台程序流程
一、铺桌布放轮盘
二、摆放展现碟骨碟**定位
三、摆放小餐具【更多内容请关注:深圳梦公馆家居有限公司(o69iay0p.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.com)】
1.口汤碗、汤勺、味碟、
2.木筷筷架,木签
四、摆放杯红葡萄酒杯白酒杯杯子
五、摆放公共产品,烟灰缸火柴棍,公勺公筷,
六,摆放餐布花【更多内容请关注:深圳梦公馆家居有限公司(o69iay0p.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.com)】
七摆放大花瓶
八拉椅
三.摆台常见问题
(1)摆台实际效果规定:台面各种各样餐具、用具摆放齐整一致,合理布局、美观大方,间隔平等,摆放部位**,装饰图案对正,台面用具清洁、无损坏,如圖所显示。
(2)摆放【更多内容请关注:深圳梦公馆家居有限公司(o69iay0p.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.com)】餐具从主人家位刚开始,按顺时针方向次序摆放。
(3)留意应用恰当的拖盘端托姿态。
(4)摆盘及餐用具摆放时留意技巧、清理、环境卫生
1、摆放口汤碗时手指头不可以放进碗中,应手拿边沿。
2.摆放杯具时,应手拿杯内。
(5)轻拿小心轻放,安全提示【更多内容请关注:深圳梦公馆家居有限公司(o69iay0p.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.com)】。
四.检查
一、检查台面是不是早已摆放齐整
二、检查台面上餐具是不是全是完好无损的
三、检查是不是有遗留下物件未摆放的。
四、检查台面餐布花是不是突显主人家【更多内容请关注:深圳梦公馆家居有限公司(o69iay0p.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.comanalytics.hd-performance.com)】副主人家
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